Topfgucker: Grüner Spargel mit Chorizo-Zwiebel-Sauce

von Robert Bock

Topfgucker: Jamón de Pato mit vanilliger Spargel-Avocado-Creme und Gedöns

von Robert Bock

Rezept-Tipp: Russische Eier

Olga sagt, dass es das, was wir in Deutschland als "Russische Eier" kennen, so in Russland gar nicht gibt. Und wenn es jemand wissen muss, dann Olga ... Wie dem auch sei, Russische Eier sind einer der Klassiker jeder westdeutschen kalten Platte der 50er und 60er Jahre, als die Fresswelle über Nachkriegsdeutschland hinwegschwappte und ein kulinarisches Highlight meiner Kindheit. Warum also nicht mal die Russischen Eier im Paleo-Style neu erfinden? Und zwar mit einer Majonnaise, die tatsächlich als gesund bezeichnet werden kann ...
von Robert Bock

Topfgucker: Rettich im Pitahaya-Kostüm

von Robert Bock

Gastrezept: Oktopus mit Balsamico und Honig

Foto: S. Kagiaoglou

von Spyridoula Kagiaoglou