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Donnerstag, 17. Mai 2018

Low-Carb-Mythen (2) - It's all about Insulin, isn't it?

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Es ist so einiges faul an den Theorien der Low-Carb-Szene. Faule Theorien sind aber traditionell so etwas wie das Markenzeichen der versc...
Freitag, 11. Mai 2018

Lauwarmes Mairübchen-Gemüse mit Kokosöl und Limette

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von Robert Bock
Samstag, 5. Mai 2018

Topfgucker: Matjessalat "Oranje"

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von Robert Bock
Mittwoch, 11. April 2018

Giechisches Stifado vom Rind

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Stifado ist der Griechen liebstes Schmorgericht und ich übertreibe nicht, wenn ich es als eines ihrer " Nationalgerichte " bez...
Freitag, 23. Februar 2018

Low-Carb Mythen (1)

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Je länger ich mich wieder "klassisch paleo" und damit nicht-ketogen ernähre, desto weniger werden auch sämtliche muskulären Prob...
Samstag, 17. Februar 2018

Rezept-Tipp: Λαχανάκια Βρυξελλών με Σολομός από φούρνο

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Na? Genug gerätselt, was das heißen könnte? Ich will Euch nicht länger auf die Folter spannen - das Foto spricht ohnehin Bände. In etwa ...
Freitag, 16. Februar 2018

Flambierte Lammleber mit Orangen und orientalischem Zwiebelgemüse

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Die Leber von artgerecht gehaltenen und ernährten Tieren ist wahrscheinlich eines der gesündesten, nährstoffreichsten Lebensmittel für uns M...
Sonntag, 11. Februar 2018

Frühstück - Ja? Nein? Falls ja - was?

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Ein jeder hat schon mal die Lebensweisheit gehört, wonach man Frühstücken solle wie ein König, Mittagessen wie ein Bürger und Abendessen wie...
Freitag, 9. Februar 2018

Besondere Lebensmittel (I)

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Heute habe ich das erste Fläschchen der neuen Ernte meines Leib- und Magen-Bio-Olivenöls erhalten. Am Überschwang meiner Begeisterung ...
Donnerstag, 8. Februar 2018

Wie alt wurden die Jäger und Sammler der Altsteinzeit?

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Zeitgenossen, die der Steinzeiternährung und Evolutionsmedizin gegenüber skeptisch bis ablehnend gegenüber stehen, bringen als Argument g...
Montag, 29. Januar 2018

Rezept-Tipp: Pikanter Kürbis-Hackfleisch-Kuchen

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Ein Gericht für die Freunde der Paleo- oder Steinzeiternährung , das nicht nur optisch viel hermacht, sondern auch sehr lecker schmeckt. ...
Donnerstag, 25. Januar 2018

Rezept-Tipp: Thunfisch-Dip

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Was wäre knackiges rohes Gemüse ohne einen leckeren Dip? Einer meiner Lieblings-Dips orientiert sich ein wenig an einem Klassiker der ita...
Samstag, 13. Januar 2018

Rezept-Tipp: Blumenkohl-Broccoli-Bolognese

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Spaghetti Bolognese kennt jeder, obwohl die Italiener ja Stein und Bein schwören, dass es eine "Sauce Bolognese" gar nicht gäbe...
Mittwoch, 10. Januar 2018

Forschung: Rein vegetarisch oder lieber mit Fisch?

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Bei meinen "Recherche-Reisen" durch die wunderbare Welt der wissenschaftlichen Studien bin ich in der höchst angesehenen medizin...
Freitag, 5. Januar 2018

Rezept-Tipp: Hühnchen-Kürbis-Curry aus dem Backofen

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Winterzeit ist Kürbiszeit - also machen wir heute mal Kürbis, damit Ihr was anständiges zwischen die Rippen bekommt. Wie wäre es z.B. mit...
Dienstag, 2. Januar 2018

Labels, Siegel, Winkel

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Die Westdeutsche Zeitung berichtete in ihrer Online-Ausgabe, der Discounter Aldi Süd führe "das vom Deutschen Vegetarierbund verge...
Sonntag, 24. Dezember 2017

Paleo-Turbo-Majonnaise auf Oliven- und Leinölbasis

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Wer je von einer selbstgemachten Majonnaise probiert hat, weiß: Gekaufte Majonnaise ist kulinarisch ein Verbrechen am guten Geschmack! O...
Dienstag, 19. Dezember 2017

Topfgucker: Lachs "al cartoccio" mit Sumach-Fenchel

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von Robert Bock
Sonntag, 17. Dezember 2017

Never-Ever-Paleo: Cassava (Maniok)

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Dieser Tage erst habe ich Euch meinen Standpunkt zu den beliebten " Nussmehlnachbauten " dargelegt. Heute sehe ich leider erneut...
Freitag, 15. Dezember 2017

Spicy Chunks vom Hokkaido im Baconwrap

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  Spicy Chunks vom Hokkaido im Baconwrap Ein geiles Gericht für die Herbst- und Winterzeit, wenn Kürbis allerorten in bester Qualität...