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Dienstag, 30. Juni 2015

Never-Ever Paleo: Cashews

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Foto: pixabay Ein weiterer Fall für die Paleo-Polizei: Die in oberflächlich informierten Paleo-Kreisen allseits beliebten Cashew-Kern...
Sonntag, 28. Juni 2015

Topfgucker: Lachs im Zucchinimantel auf fruchtiger Tomatensauce

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von Robert Bock
Samstag, 27. Juni 2015

auswärts essen regensburg

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Blick von der Steinernen Brücke auf die Donau Mein neues Blog für alle Gourmets im Großraum Regensburg (... und solche, die es werden wo...

Topfgucker: Hähnchen-Curry "Meen-Molee-Style"

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Bock auf eine meiner asiatisch angehauchten, spontan aus dem Ärmel geschüttelten Eigenkompositionen? Na dann versuchen wir mal "Meen ...
Donnerstag, 25. Juni 2015

Topfgucker: γλώσσα αυγολέμονο - Zunge vom Charolais-Rind in Avgolemono-Sauce

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von Robert Bock

Topfgucker: Lauwarmer Spargelsalat mit bleu gebratenem Steak vom Charolais-Rind

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Die Spargelsaison neigt sich dem Ende - Zeit sich mal wieder etwas anderes, als das zum Gähnen langweilige Einerlei aus gekochtem Spargel ...
Mittwoch, 24. Juni 2015

Tod durch Rhabarberkompott

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Foto: pixabay Hättet Ihr es für möglich gehalten, dass man einen Menschen mit Rhabarber töten kann? Ich hab' mal nachgerechnet, wie...
Dienstag, 23. Juni 2015

Topfgucker: Fränkisch-mediterranes lauwarmes Kohlrabi-Gemüse

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von Robert Bock
Donnerstag, 18. Juni 2015

Rezept-Tipp: Duett vom Kohl mit Thunfisch-Kräuter-Walnuss-Sauce und Piment d'Espelette

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(R.Bock) Wenn man ein Gericht aus zwei Allerweltszutaten wie Broccoli und Weißkohl zubereitet, das sich dann aber als kulinarischer Wolf...
Mittwoch, 17. Juni 2015

Die "Spanish Ketogenic Mediterranean Diet" - Paleo neu etikettiert?

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Könnt Ihr das Gesülze rund um die angeblich so "herzgesunde" Mittelmeer-Diät noch hören, das uns der Mainstream der Ernährungsjo...
Dienstag, 16. Juni 2015

Topfgucker: Grüner Spargel mit Chorizo-Zwiebel-Sauce

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von Robert Bock
Montag, 15. Juni 2015

Topfgucker: Jamón de Pato mit vanilliger Spargel-Avocado-Creme und Gedöns

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von Robert Bock
Samstag, 6. Juni 2015

Ist Curcuma wirklich gesund?

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Foto: Sanjay Acharya, wikicommons Der wohlgenährte selbsternannte Gewürzpapst Don Alfonso Schuhbeck gibt nicht nur gefühlt zu jedem Ger...
Freitag, 5. Juni 2015

Rezept-Tipp: Russische Eier

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Olga sagt, dass es das, was wir in Deutschland als "Russische Eier" kennen, so in Russland gar nicht gibt. Und wenn es jemand wi...
Samstag, 30. Mai 2015

Topfgucker: Rettich im Pitahaya-Kostüm

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von Robert Bock
Freitag, 29. Mai 2015

Seneca - Prominenter Kritiker des Vegetarismus

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Foto: R. Bock Wie schön, dass ich im Besitz der vollständigen Studienausgabe der Schriften des römischen Philosophen Seneca bin. So lass...
Donnerstag, 28. Mai 2015

Zum 101. Todestag des Dichters Christian Morgenstern

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Am 31. März 1914 verstarb der Dichter Christian Morgenstern in Meran an den Folgen einer Tuberkulose. Morgenstern gilt vielen Vegetarier...
Dienstag, 19. Mai 2015

Forschung: Eisen- und Zinkmangel bei vegetarisch ernährten Kindern und Jugendlichen

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Foto: pixabay Wer in der sekteneigenen Universität der Seventh Day-Adventisten , einer religiös motiviert vegetarisch lebenden protestan...
Montag, 18. Mai 2015

Veganerinnen mit den schlechtesten Blutfettwerten

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Bild: pixabay Die Ergebnisse einer Analyse des Ernährungsverhaltens und der resultierenden Blutfettwerte von rund 3500 Frauen aus Taiwan...
Samstag, 16. Mai 2015

Vegetarische Ernährung für Kleinkinder?

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Foto: pixabay Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) tut das, was man dem Namen nach von ihr erwarten darf - sie klär...