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Posts mit dem Label Griechisch werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
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Freitag, 21. September 2018

Griechisches Zimthühnchen "Paleo-Style"

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Wem es noch nicht aufgefallen ist: Ich liebe die griechische Küche! Aber nicht den Touristenfraß, den uns hiesige "Griechen" a...
Freitag, 3. August 2018

Rezept-Tipp: Souvlákia Spyridoula-Style

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Wem, außer mir, läuft beim Gedanken an diese wundervollen Fleischspießchen noch das Wasser im Mund zusammen ...? Der große Vorteil di...
Donnerstag, 5. Juli 2018

Rezept-Tipp: Oma Theodoras Zwiebelfleisch

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Die Oma (griechisch: Giagia ) meiner lieben Freundin Spyridoula namens Theodora sei eine hervorragende Köchin gewesen, sagt Spyridoula,...
Donnerstag, 24. Mai 2018

Rezept-Tipp: Melitzanosalata

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Eines meiner liebsten griechischen Gerichte ist Melitzanosalata , eine Auberginenpaste, die auf keiner vollständigen Vorspeisentafel (...
Mittwoch, 11. April 2018

Giechisches Stifado vom Rind

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Stifado ist der Griechen liebstes Schmorgericht und ich übertreibe nicht, wenn ich es als eines ihrer " Nationalgerichte " bez...
Samstag, 17. Februar 2018

Rezept-Tipp: Λαχανάκια Βρυξελλών με Σολομός από φούρνο

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Na? Genug gerätselt, was das heißen könnte? Ich will Euch nicht länger auf die Folter spannen - das Foto spricht ohnehin Bände. In etwa ...
Freitag, 9. Februar 2018

Besondere Lebensmittel (I)

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Heute habe ich das erste Fläschchen der neuen Ernte meines Leib- und Magen-Bio-Olivenöls erhalten. Am Überschwang meiner Begeisterung ...
Montag, 29. Januar 2018

Rezept-Tipp: Pikanter Kürbis-Hackfleisch-Kuchen

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Ein Gericht für die Freunde der Paleo- oder Steinzeiternährung , das nicht nur optisch viel hermacht, sondern auch sehr lecker schmeckt. ...
Donnerstag, 17. Dezember 2015

Topfgucker: Avocado-Maronen-Püree mit Isis-Elixir

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What the f... ?! Isis-Elixir, was soll das sein? Abwarten, Freunde. Nur soviel vorweg: Es handelt sich um endgeiles griechisches Zeug, da...
Samstag, 26. September 2015

Rezept-Tipp: Stifado vom Hirsch mit Feigen

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(R.Bock) Stifado ist eines meiner Leibgerichte aus der griechischen Küche. Allerdings machen es die Griechen nicht mit Hirschfleisch, s...
Dienstag, 8. September 2015

Rezept-Tipp: Kephalonisches Zimtzicklein

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Seit ich vor vielen Jahren einmal in einer von außen her völlig unspektakulären Kneipe auf der griechischen Insel Kephalonia nach einem la...
Dienstag, 18. August 2015

Topfgucker: Griechische Marides

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copyright 2015 Robert Bock von Robert Bock
Samstag, 18. Juli 2015

Rezept-Tipp: Griechischer Gurkensalat mit Dill und Minze

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(R.Bock) Was ich an der griechischen Küche liebe - und ich kenne sie sehr gut - ist ihre Liebe zur Schlichtheit . Das Gurkensalatrezept ...
Freitag, 17. Juli 2015

Topfgucker: Melizano-Kolokithosalata mit gebratener Hühnerbrust

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Heute hab ich mal frech und eigenmächtig die griechische Küche um eine neue Variante erweitert, indem ich die klassische Melizanosalata ...
Samstag, 4. Juli 2015

Gastbeitrag: Pilze eingelegt in Olivenöl

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von Spyridoula Kagiaoglou
Donnerstag, 25. Juni 2015

Topfgucker: γλώσσα αυγολέμονο - Zunge vom Charolais-Rind in Avgolemono-Sauce

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von Robert Bock
Montag, 4. Mai 2015

Gastrezept: Oktopus mit Balsamico und Honig

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Foto: S. Kagiaoglou von Spyridoula Kagiaoglou